食品飲料項(xiàng)目合作類產(chǎn)品:福味坊餐飲供應(yīng) 食品飲料項(xiàng)目合作 陶瓷創(chuàng)新園附近公司快餐,歡迎選購(gòu)!
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菜肴里加點(diǎn)它,能提鮮增香,鮮美可口,不僅好吃,還能補(bǔ)鈣。作為長(zhǎng)期必備食材來說,不加鹽的它更合適,吃著無添加0負(fù)擔(dān),陶瓷創(chuàng)新園附近公司快餐多少錢,陶瓷創(chuàng)新園附近公司快餐多少錢,給小孩做輔食也更安心。毛蝦產(chǎn)自浙江舟山,當(dāng)?shù)厥莾?yōu)質(zhì)毛蝦主產(chǎn)區(qū),海域純凈,水質(zhì)優(yōu)良,那里的海鮮是全國(guó)出名的鮮美。個(gè)大飽滿,遠(yuǎn)離陸地10-20公里的海域內(nèi)捕撈的,保證無污染。毛蝦出海后,去除雜質(zhì)、洗凈、直接烘干,制成蝦皮,很大程度保留毛蝦的自然鮮美。這樣制成的蝦皮,鮮香無比,做什么都好吃。不用費(fèi)勁清洗,干凈到開袋就可以拿去做菜!上好的蝦皮,隨手撒一把,用來熬粥、燜飯,也是人間美味。甚至還可以將蝦皮翻炒、磨碎制成蝦皮粉,可代替味精、雞精使用,做 輔食,陶瓷創(chuàng)新園附近公司快餐多少錢,營(yíng)養(yǎng)更好吸收。這款蝦皮很貼心,采用獨(dú)立小包裝,要吃的時(shí)候再打開,鎖鮮不串味,也不怕變質(zhì)。給 做輔食再合適不過了。
從前,快餐店一味以速度優(yōu)勢(shì)來提高餐廳翻臺(tái)率的理念,現(xiàn)在看來,卻是忽略了留住味道對(duì)于一個(gè)餐廳品牌的重要影響。具體來講,有些餐廳,開店初期,因?yàn)椴似肺兜篮?,吸引了大量顧客到店賞味,但時(shí)間久了,原材料的選購(gòu)或是人員的變更導(dǎo)致味道頻繁變化,這樣,很難獲得顧客的認(rèn)可。更進(jìn)一步講,對(duì)快餐企業(yè)而言,核心競(jìng)爭(zhēng)力就是集約化、標(biāo)準(zhǔn)化、流程化。幫助餐廳實(shí)現(xiàn)科學(xué)數(shù)據(jù)化管理,實(shí)現(xiàn)原材料采購(gòu)、配送及庫(kù)存等一系列信息化管理。福味坊餐飲“廚房”模式保證了菜品品質(zhì)和口味的一致,夸張一點(diǎn)來說,無論你是經(jīng)驗(yàn)豐富的掌廚還是即便沒有廚藝基礎(chǔ)的前臺(tái),有了標(biāo)準(zhǔn)化的操作流程,餐廳再也不必?fù)?dān)心餐品口味的差異,而是始終如一的美味。自然,顧客的用餐體驗(yàn)也就因此得到了滿足。說到集約化,高機(jī)械化程度管理,節(jié)約人員成本的同時(shí),提高了員工的工作效率。
茄汁蟹味菇
主料·蟹味菇|200g番茄|1個(gè)·輔料·番茄醬|1湯匙淀粉|1茶匙水|2湯匙鹽|適量食用油|適量·做法·
1.蟹味菇洗干凈后,瀝干水分備用;番茄切丁。2.鍋熱后倒油,油7分熱時(shí),放番茄醬進(jìn)去翻炒半分鐘。3.倒入番茄丁,炒3分鐘左右,直到番茄變軟出汁,然后放入蟹味菇。4.煮開后轉(zhuǎn)小火,改上鍋蓋煮3分鐘左右;小碗里放淀粉、加水,攪拌成均勻的水淀粉。5.待湯汁變少,轉(zhuǎn)大火,倒入水淀粉,收汁后即可出鍋了。
茄汁配嫩滑雞扒
主料·雞腿肉|500g番茄|2個(gè)·輔料·黃油|15g油|10g番茄醬|2湯匙糖|1茶匙鹽|1/2茶匙黑胡椒粉1/2茶匙水|200g·做法·
1.雞腿去骨,用廚房紙吸干水分,用鹽和黑胡椒粉腌制,比較好冷藏過夜。2.番茄去皮切小塊,入油鍋翻炒,加入番茄醬、鹽、糖水,蓋蓋煮2分鐘。3.用生粉水勾芡,試味調(diào)節(jié)酸甜味,即可上碟。4.不粘鍋不加油,有雞皮那面朝下放入煎制,中火煎至出油。5.雞皮轉(zhuǎn)金黃色即可翻面煎,皮那層再撒少許黑胡椒粉,加入黃油增香,也可不加。6.另一面也煎至金黃色,然后交替翻面煎至肉熟,放在番茄汁上即可。
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