納豆提取物 納豆激酶10000Fu 納豆粉 枯草桿菌蛋白激酶

【產(chǎn)品名稱】納豆激酶

【英文名稱】nattokinase（簡稱NK）

【產(chǎn)品別名】枯草桿菌蛋白酶

【來源】納豆

【產(chǎn)品簡介】納豆激酶(nattokinase簡稱NK)又名枯草桿菌蛋白酶，是在納豆發(fā)酵過程中由納豆枯草桿菌(Bacillus subtilisl natto)產(chǎn)生的一種絲氨酸蛋白酶。1980年在納豆中被發(fā)現(xiàn)，由275個氨基酸按照固定排列方式組成，分子量是27724，活性效果用固有單位FU表示。

【產(chǎn)品規(guī)格】 20000fu（本品）。另有5000FU和10000FU的納豆激酶。

【產(chǎn)品外觀】淡黃色至類白色粉末

1、納豆激酶是在納豆發(fā)酵過程中由納豆枯草桿菌(Bacillus subtilisl natto)產(chǎn)生的一種絲氨酸蛋白酶(單鏈多肽酶)，分子量為27728道爾頓。

2、納豆激酶在溫度超過80℃時迅速變性失活，但反復(fù)凍融對其影響不大。

3、納豆激酶在PH值從7升至12時，10min內(nèi)穩(wěn)定;PH值低于5時，迅速變性失活。胃酸環(huán)境中的PH值只有1.2到2之間，納豆激酶根本無法通過。

4、納豆激酶與粘性物質(zhì)混合后，在PH值2-3的酸性環(huán)境中，還能保持不超過7.5%的活性。

5、納豆激酶是大分子的單鏈多肽酶，可被腸道消化液(糜蛋白酶、胰蛋白酶、小腸液等)分解成氨基酸片段或分子量更小的肽鏈。

【FU與FU/g的區(qū)別】納豆激酶在國際上的標(biāo)準(zhǔn)單位為"FU"，是指每粒納豆激酶產(chǎn)品的納豆激酶含量;"FU/g"是指每克納豆原料中的納豆激酶含量，兩者存在區(qū)別。

【用量】：每日攝取量5000FU-7000FU

【儲存方式】置于陰涼干燥、避光，避高溫處

【包裝方式】1kg/鋁箔袋， 25kg/紙板桶(內(nèi)用雙層塑料袋，外套紙板桶)

【保 質(zhì) 期 】12個月。